Finistère Sud, terre de saveurs et de spécialités...

La gastronomie bretonne s’est enrichie au fil des années de ce que son environnement naturel lui offrait. Les Bretons, grands voyageurs, ont également su faire évoluer la cuisine traditionnelle en utilisant épices et produits rapportés des quatre coins du monde. La douceur du climat permet de produire ainsi d'excellents légumes et céréales qui nous régalent sous la forme de galettes, crêpes et fars, grâce à la créativité des habitants. La mer, omniprésente, apporte des coquillages et des crustacés, des poissons d'une qualité sans égale, ainsi que le sel marin, qui donne son goût particulier au beurre breton.  

Cette page vous renseignera sur les produits traditionnels, les recettes typiques et gastronomiques basées sur ces produits ! Laissez-vous tenter !

Gros plans sur les spécialités du Finistère Sud !
Sole Kouign-Amann Saint-Pierre Cidre le chotten Thon Blanc Cabillaud Crabe Palourdes Galette Pommes Marie-Ménard Eddu Pouces-Pieds Coquille Ormeaux Pétoncles Ragoût de Chou Encornet Sardines Etrille Hareng Fleur de Blé Noir Praires Rouget Barbet Crêpe au beuure salé Laitue de mer Pain Doux Bigouden Turbot Laminaire Algues Haricots de la Mer Daurade Homard Verre Chouchen Far Breton Merlans Langoustine Pommeau Saint-Jacques Esprit Safran Le safran du Pays Bigouden Lotte Crevette Dulse, Laitue et Haricots de la Mer Lieu Jaune Couteaux Calmar Raie Telline Variétés de Coreff Moules Amédée-François Frézier Araignée de Mer Bar Limande