Finistère Sud, terre de saveurs et de spécialités...

La gastronomie bretonne s’est enrichie au fil des années de ce que son environnement naturel lui offrait. Les Bretons, grands voyageurs, ont également su faire évoluer la cuisine traditionnelle en utilisant épices et produits rapportés des quatre coins du monde. La douceur du climat permet de produire ainsi d'excellents légumes et céréales qui nous régalent sous la forme de galettes, crêpes et fars, grâce à la créativité des habitants. La mer, omniprésente, apporte des coquillages et des crustacés, des poissons d'une qualité sans égale, ainsi que le sel marin, qui donne son goût particulier au beurre breton.  

Cette page vous renseignera sur les produits traditionnels, les recettes typiques et gastronomiques basées sur ces produits ! Laissez-vous tenter !

Gros plans sur les spécialités du Finistère Sud !
Hareng Merlans Fleur de Blé Noir Moules Galette Amédée-François Frézier Pommes Marie-Ménard Telline Praires Encornet Homard le chotten Verre Chouchen Thon Blanc Coquille Ormeaux Pommeau Calmar Langoustine Daurade Palourdes Turbot Far Breton Lieu Jaune Pain Doux Bigouden Araignée de Mer Pétoncles Pouces-Pieds Sole Raie Lotte Kouign-Amann Crabe Bar Etrille Variétés de Coreff Saint-Jacques Esprit Safran Le safran du Pays Bigouden Rouget Barbet Ragoût de Chou Cidre Couteaux Haricots de la Mer Sardines Saint-Pierre Crêpe au beuure salé Crevette Laminaire Algues Dulse, Laitue et Haricots de la Mer Cabillaud Eddu Laitue de mer Limande