Finistère Sud, terre de saveurs et de spécialités...

La gastronomie bretonne s’est enrichie au fil des années de ce que son environnement naturel lui offrait. Les Bretons, grands voyageurs, ont également su faire évoluer la cuisine traditionnelle en utilisant épices et produits rapportés des quatre coins du monde. La douceur du climat permet de produire ainsi d'excellents légumes et céréales qui nous régalent sous la forme de galettes, crêpes et fars, grâce à la créativité des habitants. La mer, omniprésente, apporte des coquillages et des crustacés, des poissons d'une qualité sans égale, ainsi que le sel marin, qui donne son goût particulier au beurre breton.  

Cette page vous renseignera sur les produits traditionnels, les recettes typiques et gastronomiques basées sur ces produits ! Laissez-vous tenter !

Gros plans sur les spécialités du Finistère Sud !
Galette Ragoût de Chou Moules Pommeau Cabillaud Raie Eddu Verre Chouchen Thon Blanc Lieu Jaune Praires Saint-Jacques Encornet Haricots de la Mer Couteaux Pétoncles Coquille Ormeaux Laitue de mer Cidre Laminaire Algues Saint-Pierre Esprit Safran Le safran du Pays Bigouden Hareng Crêpe au beuure salé Amédée-François Frézier Telline Pouces-Pieds Kouign-Amann Lotte Langoustine Bar Etrille Variétés de Coreff Palourdes Calmar Pain Doux Bigouden Araignée de Mer Homard Turbot Sole Crevette Limande Pommes Marie-Ménard Far Breton le chotten Merlans Daurade Dulse, Laitue et Haricots de la Mer Rouget Barbet Sardines Crabe Fleur de Blé Noir